A szakközépiskolai képzésben a 8. osztály elvégzése után azonnal a leendő szakmájukkal foglalkoznak a diákok, és 3 év alatt OKJ-s szakmát tudnak szerezni. Ezt követően lehetőségük lesz plusz 2 év alatt az érettségi megszerzésére.
SZAKKÖZÉPISKOLA
3 éves szakképzés: 9-11. évfolyam,
szakács (34 811 04), pincér (34 811 03), cukrász (34 811 01)
Az általános iskola 8. osztályára épül a képzés.
A szakmai tantárgyak mellett közismereti tárgyak oktatása is történik. Tanulóink a szakmai vizsga sikeres letétele esetén szakképesítő bizonyítványt kapnak a választott szakmából.
Szakács
Szakács
A szakács legfontosabb feladata a korszerű vendéglátás követelményeinek megfelelő feladatok ellátása: a vendégek elvárásainak megfelelő ételválaszték kialakítása és elkészítése, valamint az elkészített ételek megfelelő minőségi színvonalon történő tálalása. A betölthető munkakörökből néhány: szakács, diétás szakács, étkezdei szakács, grill szakács, hajószakács, hidegkonyhai szakács, melegkonyhai szakács, pizza készítő.
Pincér
Pincér
A pincér a különböző vendéglátó tevékenységet folytató gazdálkodó szervezetek hálózati egységeiben értékesítési és szolgáltatási feladatokat lát el. A vendégek által igényelt, illetve az ajánlott termék felszolgálását és a kapcsolódó szolgáltatásokat a tőle elvárható legmagasabb szakmai színvonalon biztosítja, az udvarias és szakszerű felszolgálás előírásai szerint. Fogadja a vendégeket, ételeket, italokat szolgál fel. A betölthető munkakörökből néhány: pincér, étkezőkocsi felszolgáló, éttermi felszolgáló, főpincér, hajópincér, italpincér.
Cukrász
Cukrász
A cukrász szakember a cukrászatban, cukrászüzemben, fagylaltozóban a termelési tevékenységeket végzi, felelős a technológiai, higiéniai, munkavédelmi szabályok betartásáért. A betölthető munkakörökből néhány: cukrász, fagylaltkészítő, karamell cukrász, marcipánfigura készítő, süteménykészítő, tortakészítő.
Képzési idő: 3 év
Feltételek:
- évfolyam sikeres elvégzése
- szakmai és egészségügyi alkalmasság
A szakképzésről szóló 2011. évi CLXXXVII. törvény 27. § (4) bekezdése szerint iskolai rendszerű szakképzésbe csak olyan tanulót lehet felvenni, aki az adott szakképesítésre a szakmai és vizsgakövetelményben előírt egészségügyi alkalmassági, továbbá a pályaalkalmassági követelményeknek megfelel, és ez alapján előreláthatóan nincs akadálya a komplex szakmai vizsgára bocsátásnak.
Jelentkezési lap 3 évfolyamos szakképzésre
További lehetőségek: közvetlenül a képzés elvégzése után 2 év alatt az érettségi megszerzése.
További tanfolyami lehetőségek iskolánkban:
Barista tanfolyam
Hegedüs László barista és az Umami Coffee Roastery tulajdonosa vezetésével
Mixer tanfolyam
Galambos Péter, Grand Marnier magyar bajnok, a Koktél patika vezetője oktatásában
